Fumoir 4 Niveaux en Tôle Galvanisée - Hauteur 110 cm

Un fumoir polyvalent et facile à utiliser

Ce fumoir en tôle galvanisée est conçu pour une utilisation à chaud ou à froid, permettant d’apporter un goût authentique à vos aliments. Sa grande capacité avec 4 niveaux de suspension et son thermomètre intégré en font un choix idéal pour les amateurs de fumage.

Caractéristiques du fumoir :

• Dimensions : 46 x 28 x 110 cm
• 4 niveaux pour optimiser l’espace de fumage
• Thermomètre intégré (120°C) pour surveiller la température
• 20 barres de suspension amovibles pour accrocher les aliments
• 10 crochets en forme de S pour une suspension facile
• Tiroir à braises et bac pour l'égouttement des graisses
• Petit bac pour la sciure ou les copeaux de fumage
• Clapet d’aération pour un réglage précis du tirage
• Facile à monter avec poignées et thermomètre vissables
• Fabriqué en Europe

Conseils d’utilisation :

Nous vous recommandons d’utiliser ce fumoir en extérieur et à l’abri de la pluie. Assurez-vous que les aérations restent dégagées pour permettre à la fumée de bien circuler. Pour un fumage optimal, utilisez de la sciure de bois naturel et des allume-feux écologiques.

Modes de fumage :

• Fumage à chaud : permet de cuire et parfumer les aliments simultanément.
• Fumage à froid : idéal pour conserver et aromatiser, sans cuisson.

Méthodes d’utilisation :

• Remplissez le tiroir avec du charbon de bois allumé.
• Humidifiez la sciure avant usage pour éviter l’inflammation.
• Déposez la sciure dans le bac prévu ou directement sur le charbon couvant.
• Pour le fumage à froid, utilisez une résistance électrique (en option) pour maintenir la sciure couvante.
• Ajustez le tirage et la fumée grâce aux clapets d’aération.
• Surveillez la température avec le thermomètre intégré.